Autor:
Współtwórca:
Szczegóła, Hieronim (1931- ) - red.
Tytuł:
Produkcja wina w Bytomiu Odrzańskim w świetle ustaw i rozporządzeń podatkowych
Tytuł publikacji grupowej:
Temat i słowa kluczowe:
Bytom Odrzański ; winiarstwo - historia ; źródła historyczne
Streszczenie:
Źródła, służące za podstawę opracowania artykułu, nie wyjaśniają kwestii jakości surowca, jakim jest moszcz. Przedmiotem sporów była w samej rzeczy sprawa jakości, nie zaś łatwiejszej do ustalenia ilości wydobytych moszczów. Dzisiaj jednak nie ma to większego znaczenia, bowiem na podstawie uzyskanych danych porównawczych można śmiało postawić następujący wniosek. ; Ogólnie przyjęta w literaturze przedmiotu koncepcja o regresie winiarstwa śląskiego w XIX w. nie znajduje potwierdzenia w przypadku ośrodka bytomskiego. Pomimo uciążliwej dla plantatorów polityki podatkowej, nie widzimy tak raptownego upadku plantacji, jak to miało miejsce w ośrodkach sąsiednich.
Wydawca:
Zielona Góra: Lubuskie Towarzystwo Kultury