Szczegóła, Hieronim (1931-2024) - red.
Tytuł:Produkcja wina w Bytomiu Odrzańskim w świetle ustaw i rozporządzeń podatkowych
Tytuł publikacji grupowej: Temat i słowa kluczowe:Bytom Odrzański ; winiarstwo - historia ; źródła historyczne
Streszczenie:Źródła, służące za podstawę opracowania artykułu, nie wyjaśniają kwestii jakości surowca, jakim jest moszcz. Przedmiotem sporów była w samej rzeczy sprawa jakości, nie zaś łatwiejszej do ustalenia ilości wydobytych moszczów. Dzisiaj jednak nie ma to większego znaczenia, bowiem na podstawie uzyskanych danych porównawczych można śmiało postawić następujący wniosek. ; Ogólnie przyjęta w literaturze przedmiotu koncepcja o regresie winiarstwa śląskiego w XIX w. nie znajduje potwierdzenia w przypadku ośrodka bytomskiego. Pomimo uciążliwej dla plantatorów polityki podatkowej, nie widzimy tak raptownego upadku plantacji, jak to miało miejsce w ośrodkach sąsiednich.
Wydawca:Zielona Góra: Lubuskie Towarzystwo Kultury
Data wydania: Typ zasobu: Format: Strony: Jezyk: Prawa do dysponowania publikacją: